Kis-Benedek Pince György mátrai zenit irsai olivér rosé cabernet franc olaszrizling
A Kis-Benedek Pince egy több generációs családi vállalkozás, nemzedékek óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borászattal.
A borász, Kis-Benedek György nagyapjától, majd édesapjától tanulta a szakmát. Hat hektáron gazdálkodik a borászat, az itt honos fajtákat előtérbe helyezve, mint a Zenit, Zengő, Rizlingszilváni, Kékfrankos, Irsai Olivér.
A kicsiny vállalkozás több sikert is elkönyvelhetett az elmúlt években, többek között a helyi Város Bora választáson aratott sikert 2012-es évjáratú Müller Thurgauval, valamint a kései szüretelésű Zenit több évjáratát is nagyra értékelték hazai és nemzetközi megmérettetéseken.


Mátrai Zenit (Jégvirág) 2008Mátrai Borvidéki Borverseny 2013Legszebb desszertbor
 
Mátrai Zenit 2011MUN-DUS 2013Aranyérem
Mátrai Borvidéki Borverseny 2014Nagyarany
 
Mátrai Zenit 2012MUN-DUS 2015Ezüstérem
Mátrai Borvidéki Borverseny 2013Legszebb desszertbor
Mátrai Borvidéki Borverseny 2014Aranyérem
 
Mátrai Zenit 2013MUN-DUS 2015Aranyérem
Mátrai Borvidéki Borverseny 2015Aranyérem
A Mátrai Történelmi Borvidék az ország 22 borvidéke közül területi nagysága alapján a második legnagyobb, a hegyvidékiek között pedig a legnagyobb a mintegy 7.815 hektárnyi nyilvántartott szőlő ültetvényével. A borvidék a Mátra hegység déli lejtőin, kelet-nyugat irányban a Tarna és a Zagyva folyók által határolt területen, mintegy 15−20 km széles sávban helyezkedik el. A területen ősi hagyományai vannak a szőlészeti-borászati tevékenységnek.


A Mátra-vidék legnagyobb települése Gyöngyös.
A köréje települt falvakkal a mögötte magasodó Mátra hegyvonulatával hazánk egyik legszebb vidéke.

A Mátra dombjainak déli fekvése kedvező a mezőgazdasági kultúrák, főleg a szőlő és gyümölcstermesztés számára.
Gyöngyös a környező falvakkal együtt képezi a Mátrai történelmi borvidéket.
Ezen a területen már a Honfoglalás előtt itt élő népek is foglalkoztak szőlőműveléssel, borkészítéssel. Szent István király idején már nagy hagyománya volt a szőlőtermesztésnek. Írásos emlékeink a terület szőlővel, borral való kapcsolatát az 1040-es években említik először.
A Kárpátok hegykoszorúja óvja a medencét a zord időktől, a Mátra hegység déli délnyugati lejtőin a sok napsugár érleli a bogyókat, a régi tűzhányók talaja pedig minden jóval ellátja a szőlőket, hogy tüzes, ásványos, illatos jó bort teremjen. Az itt készült fehér borok elsősorban friss, virág és gyümölcs illatukról híresek. Az üde, friss gyümölcsös jelleg a vörös boroknál is jellemző.
Mátrai Irsai Olivér
Mátrai Irsai Olivér

Világos színű, reduktív bor. Friss, üde parfümös illattal, gyümölcsös zamattal, muskotályos jelleggel.

Irsai Olivér
Sok legenda kering a névadásról, többek közt,hogy Irsai Olivér mesebeli figura volt,
vagy esetleg száz pengőt fizettek az elnevezésért. Egyik sem igaz, valóságos személy volt Irsai M. Olivér, aki 1930-ban született akár a szőlőfajta. Kocsis Pál nemesítette, Pozsonyi és Csaba gyöngye keresztezésével és barátja, Irsai M. József iránti tiszteletből nevezte el annak fiáról az új hibridet.
Mátrai Müller Thurgau
Mátrai Müller Thurgau

Könnyű, fiatalos, virágos, enyhén gyümölcsös lendületes bor, behízelgő savtartalommal.

Rizlingszilváni
Hermann Müller botanikus nemesítette, talán Rajnai rizling és Zöldszilváni
keresztezésével a 19. század végén, bár sokan azt gondolják, hogy két rizlingfajta hibridje. DNS-vizsgálatok szerint azonban mindkét nézet téves és a Rizlingszilváni a Rajnai rizling és a Chasselas, nem pedig a Zöldszilváni hibridje. (Ha így van, hagyományos magyar neve tévedésen alapul.) A Rizlingszilváni név nem felelt meg az Európai Unió előírásainak, és 2008. december 31-től már nem használhatják a magyar termelők. A szőlőfajta hivatalos neve a Müller Thurgau lett.
Mátrai Olaszrizling
Mátrai Olaszrizling

Minerális ízek jellemzik és ez a zamat megelőzi a keserűmandulás jegyeket, rezedára emlékeztető illatokat.

Olaszrizling
Valőszínűleg francia eredetű fajta.A legnagyobb területen termesztett fehér
szőlőfajta Magyarországon. Különösen jól érzi magát a vulkanikus talajokon, ezért termesztik nagy területen a Mátrai Borvidéken is. Az ásványi anyagokat jól hasznosítja, savkészlete üdévé, könnyeddé teszi. Igazi férfias bornak tartják.
Mátrai Zenit
Mátrai Zenit

Töppedt szőlőből készült borkülönlegesség. Gyümölcsös illata, finom játékos savai tökéletesen harmonizálnak édességével.

Zenit
Király Ferenc és társai nemesítették 1951-ben Bouvier és Ezerjó keresztezésével.
Mintegy 570 ha területet telepítettek belőle, főképp a magasabb fekvésű területeken. A gazdag, vulkáni talajokat kedveli, ásványi anyagokban gazdag területen terem szépen. Ideális termőhelyre talált a Mátrai Borvidéken. Bora kis hozam mellett gazdag talajon tartós, minerális és elegáns. Több éves érlelést igényel, valódi szépségeit csak ekkor mutatja. Illat- és ízvilága általában finoman gyümölcsös, soha nem tolakodó. Savai finomak és hosszabb érleléshez is elegendőek. Igazi Hungarikum.
Mátrai Zenit
Mátrai Zenit

Töppedt szőlőből készült borkülönlegesség. Gyümölcsös illata, finom játékos savai tökéletesen harmonizálnak édességével.

Zenit
Király Ferenc és társai nemesítették 1951-ben Bouvier és Ezerjó keresztezésével.
Mintegy 570 ha területet telepítettek belőle, főképp a magasabb fekvésű területeken. A gazdag, vulkáni talajokat kedveli, ásványi anyagokban gazdag területen terem szépen. Ideális termőhelyre talált a Mátrai Borvidéken. Bora kis hozam mellett gazdag talajon tartós, minerális és elegáns. Több éves érlelést igényel, valódi szépségeit csak ekkor mutatja. Illat- és ízvilága általában finoman gyümölcsös, soha nem tolakodó. Savai finomak és hosszabb érleléshez is elegendőek. Igazi Hungarikum.
Mátrai Cabernet Sauvignon Kékfrankos Rosé
Mátrai Cabernet sauvignon Kékfrankos rosé

Kellemes hagymahéj színű, fűszeres, gyümölcsös illatokat (málna, szeder) és zamatokat mutató bor élénk savgerinccel.

Cabernet sauvignon
A világ legismertebb kékszőlő fajtája. Vezető szerepe ellenére a Cabernet sauvignon viszonylag új szőlő fajta, a Cabernet franc és Sauvignon blanc szőlőfajták vad kereszteződésével jött létre. Vörösbor készítésen túl a Cabernet sauvignon gyümölcsös, általában hidegen erjesztett rosé bor alapanyagául is szolgálhat.

Kékfrankos
A legelterjedtebb vörösbort adó szőlő fajtánk (a kékszőlők közül aránya 40%). A technológiai érettségű szőlőt, megfelelő technológiával feldolgozva, szép rosé borokat kaphatunk.
Mátrai Cabernet Franc
Mátrai Cabernet franc

Mély rubinvörös szín és gazdag fűszeresség jellemzi. Fekete gyümölcsös jegyei és gazdag tanninja teszi gömbölyűvé ezt a 12 hónapig kis tölgyfahordóban érlelt vörösbort.

Cabernet franc
Francia származású, világszerte elterjedt fajta.Már az 1600-as években is ismerték.Bora fajtajelleges, kellemesen fanyar, nagy extrakt tartalmú, sötét bíbor színű. Nemzetközi tapasztalatok szerint herbális, fűszeres aromakészlet jellemzi. Mivel neves „unokatestvérénél” korábban érik, nagyobb a valószínűsége a teljes beéréshez.
A borkóstolók során bemutatott tételeket a vendégek ízléséhez, igényéhez és érdeklődéséhez igazítjuk. Borkóstolás, borértékesítés, pincelátogatás, étkezés előzetes megbeszélés alapján.

3200 Gyöngyös, Hajnal utca 4.
GPS:47° 47' 21.9" N 19° 56' 12.8" E
tel.:+36 20 596 15 26
+36 20 327 19 03
e-mail:kisbenedekpince@gmail.com
kisbenedekgyorgy@gmail.com